Caratterizzazione fitochimica dell'essenza di rosa antica

Principali costituenti nelle rose

feniletanolofeniletanoloFenilenatolo Presente allo stato libero è il principale costituente della concreta e assoluta di rosa (Rosa damascena Mills, R. gallica L.) dove è presente con punte del 60%. L'alcol feniletico è un liquido incolore, volatile e in corrente di vapore, leggermente viscoso, solubile in acqua e nei comuni solventi organici, ha un odore caratteristico delle rose con sapore prima pungente poi dolciastro. Industrialmente viene preparato a partire dallo stirene o dal toluene. Trova largo impiego nelle preparazioni cosmetiche e per la formulazione di tutte le preparazioni floreali date le sue caratteristiche di stabilità e non reattività.

LinaloloLinaloloLinalolo Il lilanolo e i suoi esteri sono diffusi in numerosissimi oli essenziali. E' un olio incolore, dall'odore floreale che ricorda il profumo di mughetto, insolubile in acqua e generalmente solubile nei più comuni solventi organici. Il linalolo che si ottiene per sintesi ha un profumo più delicato rispetto al naturale. Il linalolo è uno tra i composti maggiormente utilizzati in campo cosmetico per la produzione di profumi, nell'industria dolciaria e degli aromi; è un antifungino e battericida. Una grande importanza è rivestita dai suoi esteri soprattutto lilalil acetato che è il principale costituente della lavanda (Lavandula officinalis Miller).



geraniologeraniolo

Geraniolo Il geraniolo è un liquido incolore, dal gradevole e delicato odore che ricorda la rosa; è insolubile in acqua, solubile in alcool e nei comuni solventi organici. Utilizzato in profumeria, è uno dei costituenti fondamentali dell'olio di rosa; trova però applicazione anche nell'industria degli aromi per usi alimentari.




neroloneroloNerolo Questo isomero del geraniolo è contenuto in elevata concentrazione nell'olio essenziale di alcune specie tra cui la rosa. Il nerolo si presenta come olio incolore, insolubile in acqua, solubile nei più comuni solventi organici, dal fresco odore di rosa, simile al geraniolo, ma ancora più delicato e con una nota di freschezza. Come il geraniolo è usato per formulare oli di rosa sintetici ed oli di fiori d'arancio. Avendo un costo commerciale molto alto ha un uso limitato nell'industria dei cosmetici.



acetatoacetatoAcetato di geranile E' un estere molto diffuso in natura ed è anche tra i maggiori costituenti di molti oli essenziali, dall'olio di citronella a quello di lavanda ed in tracce di alcuni tipi di rosa. Si presenta come un liquido incolore, dall'odore gradevole e fruttato di rosa, solubile nei solventi organici ed usato per la formulazione di molti oli essenziali sintetici con note floreali (lillà, mughetto, rosa). Utilizzato anche per formulare aromi artificiali che ricordano il gusto dell'albicocca e della pesca.

Nonadecano Idrocarburo fra i più rappresentativi di quelli contenuti nell'essenza di rosa.