Tartara di gamberi, aceto balsamico e petali di rosa
... del Museo Giardino di Montagnana con uovo di quaglia semicotto ed aceto balsamico tradizionale. Di Alberto Vaccari.
La rosa ‘Zephirine Drouhin’ è una rampicante eccezionale. Appartiene al gruppo delle Bourbon. I fiori sono rosa rosso ciliegia. Fiorisce continuamente ed è molto profumata. Completamente senza spine, adatta quindi a essere coltivata vicino ai passaggi o dove giocano i bambini.
Rosa Zepherine Drouhin
- Ingredienti per singola porzione:
- 80 gr. di gamberi freschi
- 10 foglioline di insalata “Lollo”
- 4/5 petali di rosa Zépherine Drouhin
- 1 uovo di quaglia
- sale, olio ed Aceto Tradizionale q.b.